Ribeye – Vitellone Polacco Dedalus

La Ribeye è un taglio pregiato di carne bovina apprezzato per la sua succosità e sapore ricco. Ottenuto dalla parte superiore della schiena del bovino, tra le costole e il lombo, la Ribeye è caratterizzata dalla presenza di marezzatura, che conferisce morbidezza e gusto intensi. Perfetto per essere grigliato, è una scelta popolare tra gli amanti della carne per la sua qualità e versatilità.