Vitellone Polacco - Dedalus

Linea Dedalus: vitelloni maschi allevati principalmente allo stato brado, con finissaggio dell’animale completato negli ultimi mesi a base di barbabietole da zucchero. Proprio per la giovane età e per la genetica di questi bovini si otterrà una carne nobile, dall’ottimo sapore e dalle preziose sostanze nutritive, che si presenta con un colore rosso vivo e una marezzatura più leggera e delicata.

Origine: Polonia
N° MACELLO BOLLO CE PROVENIENZA: PL10203802 WE,PL 22063802 WE, PL 20043802 WE, PL 02043801 WE, PL 12630215 WE, PL 14293803 WE, PL 30090201 WE, PL 06110201 WE, PL 12110111 WE