RUB SPOG 225g – JS1599

COME SI USA?
Come dice il nome stesso RUB (dal verbo “strofinare” in inglese), il suo scopo nelle cotture L&S al barbecue è quello di insaporire il pezzo strofinando e facendo aderire la miscela alla carne, contribuendo al bark.
Data la presenza di Cipolla con una granulometria importante, il mix è particolarmente sensibile alle alte temperature, per cui consigliamo di eliminarlo dalla superficie della carne prima della cottura diretta ad alta temperatura su teglia, braci, griglia o similari.
Indicato particolarmente per Brisket, manzo e maiale, può dare un piacevole e originale tocco all’agnello, anche con un seasoning pre cottura.