Vacca Polacca - Thetis

Linea Thetis: vacche rosse polacche che hanno partorito almeno una volta, provenienti da una razza autoctona di montagna. Dopo i quattro anni d’età questi animali vengono destinati alla produzione di carne, che avrà un profumo sublime e un gusto autentico, con un ottimo grado esterno di grasso giallo paglierino. La carne si presenta di colore rosso scuro e intenso, con una corposa marmorizzazione.

Origine: Polonia
N° MACELLO BOLLO CE PROVENIENZA: PL10203802 WE, PL 14293803 WE.